Ternera:

  • Churrasco de ternera
  • Asado lento estilo Gardel "sin prisas"
  • Entrecott de ternera
  • Entrecotto de ternera a la pimienta verde
  • Chuleta de ternera
  • Chuletón de ternera "forjado a fuego" estilo Gardel
  • Chuletón de ternera fileteado
  • Solomillo de ternera
  • Milanesa de ternera
  • Escalope de ternera

Cerdo:


  • Churrasco de cerdo
  • Secreto de cerdo ibérico

Ganado mayor:


  • Churrasco de vaca
  • Entrecott de vaca
  • Solomillo de vaca
  • Chuletón de vaca "forjado a fuego" estilo Gardel
  • Chuletón de vaca fileteado
  • Churrasco Black Angus Texas

Menudanzas:


  • Chorizo criollo
  • Morcilla argentina
  • Chorizo rojo
  • Riñones de ternera
  • Mollejas de ternera

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